Chia Seeds

Unsere Seeberger Chia-Samen überzeugen durch ihre hohe Qualität und Reinheit. Sie stammen aus streng kontrollierten Anbaugebieten und werden ohne Zusatzstoffe oder künstliche Konservierungsmittel verarbeitet. Dank der schonenden Verarbeitung bleiben die natürlichen Eigenschaften der Samen erhalten. Die Verpackung sorgt zudem für eine langanhaltende Frische, sodass du jederzeit hochwertige Samen griffbereit hast.

Die kleinen Samen sind unglaublich vielseitig und lassen sich in vielen deiner Lieblingsrezepte verwenden.

Du kannst sie:

• In Flüssigkeit einweichen und als Chia-Pudding genießen
• In Smoothies, Joghurt oder Müsli mischen für eine Extraportion Ballaststoffe
• Als Ei-Ersatz beim Backen nutzen – einfach 1 EL Chia-Samen mit 3 EL Wasser mischen und quellen lassen
• Über Salate oder Bowls streuen für einen zusätzlichen Crunch
• In Brot- und Gebäckteig einarbeiten, um eine nussige Note zu erhalten

Am besten bewahrst du Chia-Samen an einem trockenen, kühlen Ort auf, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Dank der wiederverschließbaren Verpackung bleiben sie zudem lange frisch. Falls du die Samen nach dem Kauf in eine eigene Vorratsdose umfüllen möchtest, achte darauf, dass diese luftdicht verschließt.

Chia-Samen bringen eine lange Haltbarkeit, wie du es von zum Beispiel entsteinten Datteln kennst, von mindestens mehreren Monaten bis zu mehreren Jahren mit. Voraussetzung: du lagerst sie trocken und luftdicht. Da sie keine Feuchtigkeit enthalten, verderben sie nicht so schnell wie andere Lebensmittel. Ein guter Indikator für Frische ist der Geruch. Wenn sie ranzig riechen, solltest du sie nicht mehr verwenden. Achte ferner auf das angegebene Haltbarkeitsdatum.

Nein, das ist nicht zwingend erforderlich. Du kannst Chia-Samen auch trocken in Joghurt oder Müsli streuen. In Flüssigkeit quellen sie auf und bilden eine gelartige Konsistenz. Wenn du sie als natürliche Zutat für Pudding oder zum Backen verwendest, ist das Einweichen sinnvoller, um die gewünschte Textur zu erreichen.

Ja, sie lassen sich wunderbar in Getränke einrühren! Ein beliebtes Rezept ist Chia-Wasser, bei dem du 1–2 EL der Samen in ein Glas Wasser gibst und sie 10–15 Minuten quellen lässt. Optional kannst du Zitronensaft oder Fruchtsäfte hinzufügen. Auch in Smoothies machen sie sich hervorragend, da sie eine angenehme Textur und zusätzliche Nährstoffe liefern.

Der größte Unterschied, wenn du Leinsamen kaufst oder dich für Chia-Samen entscheidest, ist die Quellfähigkeit: Chia-Samen nehmen deutlich mehr Flüssigkeit auf als Leinsamen und bilden eine gelartige Schicht. Zudem müssen sie nicht geschrotet werden, um ihre Inhaltsstoffe freizusetzen, was bei Leinsamen der Fall ist. Geschmacklich sind Chia-Samen neutraler und weniger intensiv nussig als Leinsamen.