Winter semolina porridge with caramelized almonds and apples

Winter semolina porridge with caramelized almonds and apples

This winter semolina porridge is perfect for cold days: creamy, spicy and with a delicious caramelized apple and almond topping. Quick to make and simply delicious!

  • Total Duration:
    20 Min
  • Preparationtime:
    5 Min
  • Cookingtime:
    15 Min
  • Portions:
    2

Ingredients

  • 2tbsp
  • 30g Soft wheat semolina
  • 250ml (Vegetable) milk
  • 1tsp Cinnamon
  • 1tsp ground ginger
  • 1pn ground nutmeg
  • 1pn ground cloves
  • 1pc Apple
  • 1tbsp Margarine
  • 50g Almonds
  • 1tbsp Maple syrup
  • 1pn Cinnamon
  • 1tsp (Vegetable) yogurt for garnish

Suitable for:

  • vegetarian

Preparation

  1. Kaada ruokosokeri, maito, kaneli, inkivääri, muskottipähkinä ja neilikka kattilaan ja kiehauta sekoittaen.
  2. Vähennä lämpöä, lisää vähitellen mannasuurimot ja sekoita vispilällä.
  3. Anna mannapuuroa hautua 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  4. Nosta kattila liedeltä ja kaada kulhoihin.
  5. Pese omena, poista kuori ja leikkaa paloiksi.
  6. Sulata margariini pannulla ja lisää omenapalat, mantelit, vaahterasiirappi ja kaneli.
  7. Paista keskilämmöllä kevyesti karamellisoituneeksi ja koristele 1 tl (kasvis)jogurttia mannapuurojen päälle.
Image of Lena Pfetzer
Lena Pfetzer
26.01.2026
in Recipes