Kukuřice popcorn

Kukuřice popcorn je speciální odrůda se zvlášť tvrdou slupkou a vysokým obsahem škrobu. Při zahřátí se uvnitř zrna tvoří pára, která způsobuje praskání. Běžná kukuřice cukrová má měkčí slupku a obsahuje více vlhkosti, což ji činí nevhodnou k popukání. Náš popcorn je proto dobrou volbou, pokud máte chuť na domácí pochoutku.

Damit Maiskörner aufpoppen, muss das Verhältnis aus Feuchtigkeit und Stärke im Inneren stimmen. Popcorn-Mais enthält genau die richtige Menge an Wasser und eine feste Schale, die den Druck beim Erhitzen aufbaut. Ist das Korn zu trocken, bleibt es unverändert. Sprich: Es wird nicht aufploppen. Daher ist es wichtig, dass du für die Zubereitung echten Popcorn-Mais kaufst.

Neotevřený popcorn může při správném skladování zůstat čerstvý několik let. Nejlépe se skladuje ve vzduchotěsné nádobě na suchém a chladném místě. Tím se v kukuřici zachová vlhkost, což v konečném důsledku zajistí nejlepší možný výsledek. Čerstvě připravený popcorn by se měl ihned sníst.

Es gibt zwei empfehlenswerte Methoden, wie du Popcorn-Mais zubereiten kannst:

• Im Topf oder in der Pfanne: Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen, Mais hinzufügen, Deckel drauf und warten, bis das Poppen aufhört.
• In der Heißluft-Popcornmaschine: Ohne Öl wird der Mais nur mit heißer Luft gepoppt – eine einfache und kalorienreduzierte Methode.

Für die Zubereitung in der Mikrowelle greifst du besser auf Popcorn zurück, das ausdrücklich dafür geeignet ist.

Manche Körner enthalten nicht genug Feuchtigkeit oder haben kleine Risse in der Schale. Dadurch kann sich der nötige Druck im Inneren nicht aufbauen. Eine gleichmäßige Erhitzung und eine ausreichende Restfeuchte helfen dabei, die Anzahl der übrig gebliebenen Körner zu reduzieren. Ohnehin lässt unser Popcorn-Mais nach der Zubereitung kaum unaufgeploppte Körner zurück. Das liegt daran, dass wir großen Wert auf die Qualität unserer Produkte legen und diese einer umfassenden Kontrolle unterziehen, bevor du sie bei uns online oder im Einzelhandel kaufst.

Da du Popcorn mit Popcorn-Mais selbst zubereitest, kannst du deiner Kreativität beim Verfeinern freien Lauf lassen. Neben Klassikern wie Salz und Zucker sorgen Gewürze wie Paprika, Zimt oder Curry für besondere Geschmackserlebnisse. Magst du es ausgefallener, nimm Karamell, Schokolade oder Parmesan als Topping.

Ano, popcorn můžete popcornovat na pánvi s povrchovou úpravou i v popcornovači bez přidání oleje. Stačí vyzkoušet, která možnost je pro vás nejlepší.