Veganské tacos s vlašskými ořechy a houbami

Collection: Veganské tacos s vlašskými ořechy a houbami

Máte chuť na čerstvé veganské taco? Tyto tacos s vlašskými ořechy a houbami jsou nejen super chutnéale také rychle hotové! S kořením a čerstvým koriandrem si vychutnáte každé sousto.

  • Total Duration:
    35 Min
  • Preparationtime:
    10 Min
  • Cookingtime:
    25 Min
  • Portions:
    6

Ingredients

  • 250g Houby
  • 1pc Cibule nakrájená nadrobno
  • 1Cl. Česnek, jemně nasekaný
  • 2tbsp Olivový olej
  • 1tsp Kmín
  • 1tsp Mletá uzená paprika
  • 1tsp Chilli (podle chuti)
  • 1tbsp Sójová omáčka
  • 1Pn. Sůl
  • 6pc malé tortilly
  • 1Hf. čerstvý koriandr, nasekaný
  • 6Sl. Limes
  • 6Sl. Avokádo jako zálivka
  • 200g veganská jogurtová omáčka jako poleva
  • 1pc nakládaná červená cibule jako zálivka

Suitable for:

  • vegan
  • vegetarisch
Tacos gefüllt mit Gemüse und Nüssen, serviert auf einem Teller neben geschnittenen Limetten.

Příprava

Namočte vlašské ořechy na 20 minut do teplé vody, pak je slijte a dejte stranou. Mezitím opatrně nastrouhej houby a osmahni je na pánvi s trochou olivového oleje, dokud neztratí vodu a nezískají pěkně zlatavou barvu. Houby ochuťte kmínem, mletou uzenou paprikou, mletým chilli a špetkou soli a dobře promíchejte, aby se zvýraznila jejich chuť. Nyní nahrubo nasekejte namočené vlašské ořechy a přidejte je do pánve k houbám spolu se sójovou omáčkou. Vše dobře promíchejte a směs nechte na mírném ohni dusit dalších 5 minut.

Náplň rozetřete na tortilly, ozdobte čerstvým koriandrem a oblíbenou zálivkou a podávejte s několika kolečky limetky.

Guten Appetit!

Kirsten Ingeneeger
21.01.2025