Prošívaný dort "ve stylu mrkvového dortu"

Collection: Prošívaný dort "ve stylu mrkvového dortu"

Klasika s novým vzhledem: náš mrkvový dort vás potěší vlhkým těstem, aromatickou mrkví a neodolatelným tvarohovým krémem. Díky speciálnímu vzoru deky nejen upoutá pozornost, ale také zajistí skutečný wow zážitek na konferenčním stolku. Ideální pro zvláštní příležitosti nebo prostě jen když máte chuť na něco opravdu chutného!
  • Total Duration:
    50 Min
  • Preparationtime:
    20 Min
  • Cookingtime:
    30 Min
  • Portions:
    15

Ingredients

  • 50g Mandle
  • 250g Mrkev (syrová hmotnost se slupkou)
  • 200g Pšeničná mouka
  • 1tsp Jedlá soda
  • 1tsp Prášek do pečiva
  • 1pn Muškátový oříšek, mletý
  • 1tsp Skořice
  • 1Pn. Sůl
  • 1pc Vanilkový lusk (dužina)
  • 3pc Vejce, velikost M
  • 100ml Slunečnicový olej
  • 100g Řecký jogurt
  • 500g Smetanový sýr
  • 2tbsp Moučkový cukr
  • 2tbsp Síla
  • 1pc Vejce, rozšlehané
  • 8g Vanilkový cukr
  • 1pc Bio citron, kůra

Suitable for:

  • vegetarisch

Příprava

Předehřejte troubu na 180 stupňů horní/spodní teploty, vyložte plech o rozměrech 20x30 cm pečicím papírem. Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Lískové oříšky nahrubo nasekejte a dejte stranou.

Mandle najemno rozemelte v mixéru, nasypte do mísy a smíchejte s moukou, jedlou sodou, práškem do pečiva, muškátovým oříškem, skořicí a solí. V míse kuchyňského robotu smíchejte cukr, vanilkovou dřeň a vejce a šlehejte 5 minut, dokud nevznikne lehký krém. Poté přidejte olej a krátce promíchejte. Poté vmíchejte směs mandlí a mouky. Krátce vmíchejte nastrouhanou mrkev a řecký jogurt. Poté nahrubo vmíchejte nasekané lískové oříšky. Těsto nalijte na plech a uhlaďte.

Při přípravě krému vyšlehejte krémový sýr, škrob a moučkový cukr ručním mixérem do krémové konzistence, poté přidejte vejce, vanilkový cukr a citronovou kůru a dobře promíchejte. Sýrový krém nalijte do zdobicího sáčku s hvězdicovou tryskou a naneste na těsto do mřížky.

Dort pečte v předehřáté troubě 25-30 minut. Vyjměte a posypte moučkovým cukrem.

02.06.2022