Barevné plněné sladké brambory s mandlovou omáčkou

Collection: Barevné plněné sladké brambory s mandlovou omáčkou

Pokrm, který je nejen pestrý, ale také plný chuti: naše plněné sladké brambory s mandlovou omáčkou kombinují krémovou náplň, křupavou polevu a lahodnou ořechovou omáčku, a vytvářejí tak skutečnou lahůdku pro chuťové buňky. Ideální pro každého, kdo touží po nekomplikovaném, ale působivém pokrmu. Ať už jako lehká večeře, nebo jako poutač na stole - tento recept vám prostě udělá radost!
  • Total Duration:
    55 Min
  • Preparationtime:
    15 Min
  • Cookingtime:
    40 Min
  • Portions:
    2

Ingredients

  • 2pc Sladké brambory
  • 60g Kale
  • 1pc Okurka (malá)
  • 1Hf. Semínka granátového jablka
  • 50g Vařená quinoa
  • 1tbsp Olivový olej
  • 1tbsp Jablečný ocet
  • 1Pn. Sůl a pepř
  • 4tbsp Jogurt dle vlastního výběru, neslazený

Suitable for:

  • vegan
  • vegetarisch

Příprava

Předehřejte troubu na 190 °C a trochu nakrájejte sladké brambory. Pečeme 30-40 minut (nebo dokud nezměknou, podle velikosti).

Mezitím si připravíme kapustový salát s 50 g vařené quinoy, malou okurkou, hrstí semínek granátového jablka a vlašských ořechů a ochutíme olivovým olejem, citronovou šťávou a solí.

Na mandlový dresink smíchejte v misce 2 lžíce mandlového másla, 1 lžíci olivového oleje, 2 lžíce jablečného octa, sůl a pepř.

Sladkou bramboru rozkrojte (ale neprořízněte) a rozložte, navrch dejte jogurt podle vlastního výběru, salát a nakonec dresink.


Rezept von Nathalie Gleitman

Image of Nathalie Gleitmann
Nathalie Gleitmann
29.12.2023