Recipe: Summery Granola with Coconut Chips

Ob als Topping in deiner Joghurtbowl, im Obstsalat oder in deinem Müsli – das sommerliche Granola mit Kokochips passt einfach immer!

Total Duration:
20 Min
Preparationtime:
10 Min
Cookingtime:
10 Min
Portions:
4

Ingredients

50 g Kokoschips
30 g Kürbiskerne
50 g Cashewkerne
3 tbsp Kokosöl
3 tbsp Ahornsirup

Suitable for:

vegan
vegetarisch
laktosefrei

Zubereitung

Das Kokosöl in einem Topf zum Schmelzen bringen und die Haferflocken auf einem Backblech verteilen. Dann die Cashewkerne grob hacken und zu den Haferflocken geben. Anschließend die Kokoschips, Kürbiskerne, das Kokosöl und den Ahornsirup ebenfalls auf das Backblech geben und alles gut vermischen. Das Granola bei 170 Grad Umluft etwa 10 Minuten backen, dabei mehrmals umrühren. Darauf achten, dass das Granola nicht zu dunkel wird.

Für ein sommerliches Frühstück das Granola mit Naturjoghurt, getrockneten Ananasstücken, Mango und Erdbeeren servieren.

02.06.2022

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