Crunchy cashew cranberry granola

Collection: Crunchy cashew cranberry granola

Gibt es etwas besseres als den Geruch von ofenfrischem Granola mit Mandeln, Cashewkernen, Aprikosen und Kürbiskernen?
  • Total Duration:
    25 Min
  • Preparationtime:
    10 Min
  • Cookingtime:
    15 Min
  • Portions:
    10

Ingredients

  • 80ml frisch gepresster Orangensaft
  • 50ml Kokosöl, flüssig
  • 1tsp frisch gerieben Orangenschale einer Bio-Orange
  • 2pn Vanillemark
  • 50g Cranberry-Müsli
  • 150g Cashewkerne
  • 55g Mandeln, gehackt
  • 90g Aprikosen
  • 50g Kokosraspeln
  • 70g Kürbiskerne

Suitable for:

  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei

Zubereitung

Aprikosen grob hacken und mit den übrigen Müsli-Zutaten und Nüssen und  in einer Schüssel vermengen. Kokosöl, Orangensaft und -schale sowie Vanillepulver zufügen und mischen. Die Granola-Mischung sollte leicht feucht sein.

Die Mischung auf ein Backblech geben und verteilen. Das Granola ca. 15 - 20 Minuten hellbraun backen. Nach der Hälfte der Backzeit gelegentlich umrühren.

Unser raffiniertes Granola-Rezept kannst du auch als knuspriges Topping für deinen Porridge verwenden.

02.06.2022
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