Vegan 10 minute ramen with nuts

Collection: Vegan 10 minute ramen with nuts

Schnell, einfach und unglaublich lecker: Unsere veganen 10-Minuten-Ramen mit Nüssen bringen Wohlfühlküche im Handumdrehen auf deinen Teller. Eine würzige Brühe, knackiges Gemüse und die besondere Note von gerösteten Nüssen machen dieses Gericht zum echten Highlight – perfekt für alle, die es unkompliziert, aber raffiniert mögen. Ideal, wenn es mal schnell gehen soll, ohne auf Geschmack zu verzichten!
  • Total Duration:
    15 Min
  • Preparationtime:
    5 Min
  • Cookingtime:
    10 Min
  • Portions:
    2

Ingredients

  • 200g Instant Ramen Nudeln oder Instant Mie Nudeln
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 2tbsp Öl nach Wahl (wir nehmen Sesamöl)
  • 5tbsp Sojasauce
  • 1Cl. Knoblauch, gehackt
  • 1tbsp Ahornsirup
  • 1tsp Speisestärke, mit etwas kaltem Wasser angerührt
  • 150g Pilze nach Wahl
  • 1Pn. Pfeffer
  • 1tsp Chiliflocken
  • 1pc Frühlingszwiebel

Suitable for:

  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei
Rezeptbild: Vegane 10 Minuten Ramen mit Nuessen – Seeberger Shop

Zubereitung

Die Pilze in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Ramen Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Tipp: 1-2 Minuten kürzer als angegeben kochen, damit sie am Ende nicht zu weich werden.

Das Sesamöl in einen heißen Topf geben und die Knoblauchzehe hacken und kurz darin anschwitzen, dann mit Gemüsebrühe und Sojasoße ablöschen. Ahornsirup, Pfeffer und Chiliflocken hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Die Speisestärke hinzugeben, damit die Soße etwas eindickt. Die Hitze reduzieren, dann die Ramen Nudeln und die Pilze in die Soße geben und gut vermischen.

Genuss-Tipp: Die creamy Ramen in Schalen geben und mit Frühlingszwiebeln, Sesam und der Nusskernmischung toppen.

02.06.2022
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