Flauschiger Hefeteig gepaart mit einer süßsalzigen Mandelfüllung und einem cremigen Topping: die allerbeste Kombi bei kaltem Herbstwetter und ein absolutes Gedicht auf dem Teller.
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Total Duration:
55 Min -
Preparationtime:
20 Min -
Cookingtime:
35 Min -
Portions:
4
Ingredients
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500 g Dinkelmehl 630
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80 g Zucker (für den Teig)
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80 g Butter, kalt (für den Teig)
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1 pc Ei
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200 g Kürbispüree
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20 g Hefe, frisch
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100 ml Milch, kalt (evtl. etwas mehr)
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150 g Butter, weich (für die Füllung)
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50 g Zucker (für die Füllung)
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50 g Honig
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1 tsp Fleur de Sel
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300 g Frischkäse
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40 g Puderzucker
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2 tbsp Milch (für das Frosting)
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1 pn Vanille, gemahlen
Suitable for:
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vegetarisch
