Recipe: Date Almond Energy Balls

Auf der Suche nach einer zuckerfreien Snack-Alternative? Probiere unsere Energy Balls aus honigsüßen Datteln und gerösteten Mandeln!

Total Duration:
25 Min
Preparationtime:
15 Min
Cookingtime:
10 Min
Portions:
6

Ingredients

100 g Mandeln, geröstet
1 tbsp Kokosraspeln
1 tbsp Matcha-Pulver
1 tbsp Cranberry-Pulver
1 tbsp Leinsamen
1 tbsp Mandelmehl
1 tbsp Kakaonibs

Suitable for:

vegan
vegetarisch

Zubereitung

Vorbereitung

Datteln mind. für 4 Stunden oder über Nacht einweichen.

Zubereitung

Eingeweichte Datteln mit einem Pürierstab fein pürieren. Geröstete Mandeln mit einem großen Messer fein hacken und mit dem Dattelpüree zu einem Teig vermengen.

Aus diesem Teig kleine Bälle formen. Diese Bälle durch eine beliebige Zutat aus der obigen “Zutaten”-Liste rollen und auf einem Teller garnieren oder in Butterbrotpapier wickeln.

Die Energie-Kugeln sind ein perfektes Mitbringsel, Geschenk oder auch ideal als Power-Snack für zwischendurch.

02.06.2022

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