Lněné semínko

Lněné semínko můžete snadno použít jako přírodní složka do mnoha pokrmů. Zvláště dobře chutnají v müsli nebo jogurtu, kde dodají lehce oříškový nádech. Příjemně krémovou konzistenci dodávají také smoothies. Při pečení je můžete zapracovat přímo do těsta na chleba, muffiny nebo sušenky. Pokud hledáte veganskou alternativu vajec, můžete semínka smíchat s vodou a nechat je nabobtnat, aby vytvořila gelovou konzistenci. Jsou také ideální jako zálivka do salátů nebo polévek. Ideální, pokud chcete něco jiného než Koupit ořechy chtít.

Lněné semínko můžete použít celé i mleté. Celá semena vydrží déle čerstvá a v pokrmech příjemně křupou. Mletá semínka se do pokrmů používají snadněji a hodí se zejména do pečiva nebo koktejlů. Pokud si chcete vychutnat plnou chuť, můžete si je sami umlít pomocí mlýnku na kávu nebo mixéru.

Semena je nejlepší skladovat v uzavíratelných obalech na suchém a chladném místě. Pokud jste je rozemleli, je vhodné je skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce, aby příliš rychle nežlukly. Celá semena si zachovávají svou chuť a čerstvost déle než mleté druhy.

Lněné semínko je vynikající přísadou do salátů, do těsta na chléb či rohlíky nebo dokonce do polévek či dušených pokrmů, kde vytváří přirozené pojivo. Pokud rádi experimentujete, můžete jím posypat zeleninové smaženky nebo rýžové pokrmy, abyste jemně zvýraznili jejich chuť.

Ano, lze je snadno zmrazit, aby si ještě déle zachovaly čerstvost. Tento způsob je výhodný zejména pro mletá lněná semínka, která tak rychle nežluknou. Nejlepší je skladovat je ve vzduchotěsné nádobě nebo v mrazicím sáčku a podle potřeby odebírat požadované množství.

Obzvláště oblíbené jsou domácí krekry z lněných semínek, které se připravují z mouky, vody, soli a koření a pečou se do křupava. Příjemnou strukturu a oříškovou chuť dodávají také domácím müsli tyčinkám. Pokud nemáte čas: Můžete si také objednat lahodné Müsli tyčinka koupit.

Pokud máte rádi koktejly, můžete semínka zkombinovat s banánem, mandlovým mlékem a skořicí, abyste získali obzvlášť krémovou konzistenci. Tip: Jednoduše si jimi posypte sendvič, který jste si připravili s některým z našich sendvičů. Ořechová másla kartáč.

Ano, lněná semínka jsou vynikajícím přírodním pojivem pro omáčky a polévky. Jakmile je vmícháme do tekutiny, mírně nabobtnají a vytvoří gelovou konzistenci. To znamená, že polévky a omáčky lze přirozeně ochutit bez umělých zahušťovadel.