Biscotti Oreo crudi

Per l'impasto, metti 60 g di avena, 40 g di cacao in polvere, un pizzico di sale, 80 g di sciroppo d'acero e 80 g di burro di anacardi in una ciotola e mescola con una spatola o forma una palla di pasta per biscotti con le mani. Stendi la pasta per biscotti con un mattarello (deve avere uno spessore compreso tra 0,5 e 1 cm). Usa un bicchiere o un tagliabiscotti per ritagliare dei cerchi.

Per il ripieno, mescola 40 g di burro di anacardi e 20 g di sciroppo d'acero, poi dividilo tra sei biscotti e sovrapponi un secondo biscotto. E il gioco è fatto!

Ricetta di Nathalie Gleitman