Tomates séchées

Unsere getrockneten Tomaten sind bereits verzehrfertig. So wie du es kennst, wenn du Nüsse kaufst oder dich für Trockenfrüchte wie unsere ungezuckerten Ananas entscheidest. Sie überzeugen mit einer angenehm weichen Konsistenz, sodass du sie pur naschen oder direkt weiterverarbeiten kannst.

Ja, absolut! Sie werden speziell so verarbeitet, dass sie direkt aus der Packung gesnackt werden können. Sie bringen eine intensive, fruchtige Süße mit einer leicht würzigen Note mit. Wenn du gerne herzhafte Snacks magst, sind sie eine tolle Alternative zu Chips.

Ja, das ist eine tolle Möglichkeit, ihnen eine noch intensivere Geschmacksnote zu verleihen. Einfach die getrockneten Tomaten in ein Glas mit gutem Olivenöl geben und mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Knoblauch verfeinern. Nach ein paar Tagen haben sie ein noch intensiveres Aroma und eignen sich ideal für Antipasti oder zum Verfeinern von Gerichten.

Wie wäre es mit einem mediterranen Tomatenbutter-Aufstrich, bei dem du einfach getrocknete Tomaten mit weicher Butter und Kräutern mischt oder Tomaten-Pesto? Dazu nimmst du neben den soften Leckerbissen Pinienkerne, Parmesan sowie Olivenöl und pürierst alles zusammen. Auch Tomaten-Risotto oder Tomaten-Kräcker werden zum Highlight an jeden Abendbrot-Tisch.

Klar, sie sind eine hervorragende Alternative, vor allem, wenn du dir einen intensiven Tomatengeschmack wünschst. Da ihnen das Wasser entzogen wurde, ist ihr Geschmack viel konzentrierter und aromatischer als der von frischen Tomaten. In manchen Rezepten (wie Saucen oder Pestos) können sie sogar geschmacklich überlegen sein.

Auf jeden Fall! Sie harmonieren besonders gut mit kräftigen Käsesorten wie Parmesan, Feta oder Ziegenkäse. Du kannst sie auf einer Käseplatte anrichten oder als würzige Zutat in ein Käsebrot einarbeiten.

Getrocknete Tomaten sind eine wunderbare Grundlage für Tomatensaucen, da sie deutlich intensiver schmecken als frische Tomaten. Einfach klein hacken und mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern zu einer aromatischen Pastasauce verarbeiten.