Kuohkea hiivataikina yhdistettynä makeaan ja suolaiseen mantelitäytteeseen ja kermaiseen kuorrutukseen: paras yhdistelmä kylmään syyssäähän ja ehdoton runo lautasella.
-
Gesamtdauer:
55 Min -
Vorbereitungszeit:
20 Min -
Zubereitungszeit:
35 Min -
Portionen:
4
Zutaten
-
500 g Spelttijauho 630
-
80 g Sokeri (taikinaan)
-
80 g Voi, kylmä (taikinaa varten)
-
1 Stück Muna
-
200 g Kurpitsasose
-
20 g Hiiva, tuore
-
100 ml Maito, kylmä (mahdollisesti hieman enemmän)
-
150 g Voi, pehmeä (täytteeseen)
-
50 g Sokeri (täytteeseen)
-
50 g Hunaja
-
1 TL Fleur de Sel
-
300 g Tuorejuusto
-
40 g Kuorrutussokeri
-
2 EL Maito (kuorrutukseen)
-
1 Msp. Vanilja, jauhettu
Geeignet für:
-
vegetarisch
